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つけめんブームの火付け役!「つけめんTETSU」が大阪・梅田に関西初出店!


つけめんブームの火付け役にして、「行列請負人」といわれる、つけめんの名店「つけめんTETSU」が遂に関西初出店します!今回はそんな「つけめんTETSU」についてご紹介したいと思います。


つけめんTETSUとは

東京都文京区千駄木にて、創業以来つけめんの専門店として営業をしてきた同店。「少しでもおいしくなるように!」と毎日、毎日一生懸命仕込んだ麺とスープはまさに絶品!昨今のつけめんブームの火付け役ともいわれる「つけめんTETSU」は、六本木ヒルズなど関東に16店舗を展開。そんな同店が待望の関西初出店となります!



代表的なメニュー

●つけめん 800円

つけめん-min 
→豚骨ベースの動物系スープと煮干・鰹などの魚介系スープを合わせたクリーミィで洗練されたスープにTETSUオリジナルの粉で作った滑らかでコシのある自家製麺を合わせます。また、濃厚豚骨魚介スープ×太麺、鶏魚介スープ×中太麺、鮮魚×鶏スープなどお店によってベースになる動物系のだしと魚介系のだしの割合が少しずつ異なり、合わせる麺もお店によって違いがございます。どのお店で召し上がっていただいても完成された一杯です。


●中華そば 800円
中華めん-min
→「中華そば」も自信アリです!
たっぷりの煮干をていねいに煮出した極上の出汁から作られるスープに中細の麺を合わせた1杯はどこか懐かしさも感じるこだわりのらーめん!「中華そば」も一切の妥協無し!売り切れ御免!



 
つけめんTETSUのこだわり

こだわり① スープ
スープ-min 
→つけめんのスープは徹底した温度・時間管理のもと、丁寧に煮出した濃厚な魚だしと二日間かけて炊いたゲンコツ、鶏ガラのスープを合わせ、おいしさが凝縮されています。何度も研究し試行錯誤して作り上げたスープは絶品!真剣においしいものを作ろうという想いから、少しずつ改良を重ね、どのお店で食べていただいても、完成された唯一無二のスープの味が楽しめます。また各店ごとに微妙に配分が違うところも魅力のひとつです。



こだわり② 至極の麺
麺-min
→うどん用粉とパン用粉をブレンドした「TETSU専用粉」を使用し小麦の香り、もちっとした食感が楽しめます。粉の選定から配合まで試行錯誤し作った麺は、お客様にベストなタイミングで一番おいしく召しがっていただけるようスタッフは細心の注意をはらい麺を茹でます。



こだわり③ 焼き石
焼き石-min
→つけめんTETSUでは、「焼き石」をご用意しています。焼き石で冷めたスープを再加熱することで、いつでもあつあつのスープで頂くことができる!焼き石を希望する方はスタッフまで言おう!


どこにできるの?

つけめんTETSUは、大阪・梅田の阪急三番街に関西初出店します!




阪急三番街-min
「つけめんTETSU」は、阪急三番街の地下2階の飲食店が多数を占めるフロアに出店します。出店場所は青枠で囲った「28番」の場所になります。



オープンはいつ?

つけめんTETSUの公式ホームページによると、オープンは「4月26日(火)」を予定しているとのこと。



つけめんブームの火付け役が関西に初上陸するとあって、しばらくは混雑が予想されそうですね。ぜひ訪れてみたいものです!


【店舗概要】
●店舗名* つけめんTETSU阪急三番街店
●出店場所 阪急三番街B2
●所在地* 大阪府大阪市北区芝田1-1-3
●開店日* 2016年4月26日(火)
●営業時間 10:00~23:00(L.O22:30)
●公式HP http://www.tetsu102.com/



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コメント

大阪発とか

そんな情報良いっすね

Re: 大阪発とか

>>名無しさん
ありがとうございます。
私はもともと「〜初!」とかに弱くて、情報を集めていたりしていたので、共感していただいて嬉しい限りです。これからも情報発信していきますので、どうぞよろしくお願いします。

No title

いま大阪飛ばしとか流行っていますよねぇ
嫌ですな

Re: No title

>>名無しさん
外資系は東京の次は大阪、あるいは大阪を初出店の場に選ぶ場合が多いです。ただし国内企業は東京を中心とした関東近郊に店舗を展開し、その後大阪ないしは福岡に出店するケースが多い気がしますね。

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